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糧食自給率

根據農委會的「台灣糧食平衡表」統計,2008年台灣糧食自給率。農委會表示,台灣糧食自給率每年緩步下滑,主要是國際貿易自由化,小麥、大豆、糖、牛肉等自給率低,其中糖自給率更由十年前的84.7%驟降至去年的11%,減幅居各主要熱量供應糧食之冠。

糧食自給率低的國家,在面臨國際糧食價格上漲時,須付出更高的成本才能夠買到足夠的糧食。相反地,糧食自給率高的國家,在價格上漲時,可以獲得較多外匯,可是如果糧食價格大跌,該國的農民會受到打擊,而需要政府補貼。糧食自給率高的國家在農業方面的外交與商業政策會比較積極,糧食自給率低的國家多半在外交政策上被迫會有糧食進口的壓力,不因為是買方關係而減少壓力,全球的糧食市場目前是賣方市場為主。

台灣有相當於1,900座大安森林公園的耕地在10年來消失
當台灣的糧食綜合自給率僅剩32%時,別以為台灣不會發生糧食危機!
日本將在
2015財年底之前,將糧食自給率提高至50%以上。而台灣在面對這場沉默的糧食海嘯來襲,你我該如何因應?


每天的飲食裡你製造多少的碳足跡(遠渡重洋),列舉幾項台灣超低糧食自給率的食物:

1.       小麥                        0  %            麵粉、麵條、麵包、麵食等製品

2.       大豆                        0  %            豆腐、豆漿、豆腐乾等製品

3.       玉米                        1.7 %

4.       芝麻                        2.2 %       麻油等製品(台灣盛行食用麻油雞做月子)

5.       子仁及油籽類        6.7 %

6.                                   11.2 %


全球文明國家所奉行的十大理由請你支持本土農業 :

1.本土農產品較美味Locally grown food tastes better.
2.
較新鮮也較環保Local produce is better for you.
3.
維護生態多樣性Local food preserves genetic diversity.
4.
無虞基因改造的食物Local certified organic food is GMO-free.
5.
支持本土農家Local food supports local farm families.
6.
支持本土農產品建構社群人文 Local food builds community.
7.
支持本土農產品開闊生活的空間Local food preserves open space.
8.
支持本土農產品減少進口保值國本Local food keeps your taxes in check.                        
9. 支持本土農產品維護環境並滋潤生態Local food supports a clean environment             
10. 支持本土農產品就是許台灣的未來 Local food is about the future.